胡桂兵教授，果树学，博士，博士生导师
邮箱：guibing@scau.edu.cn
研究方向：以荔枝、南方特色柑橘、火龙果、龙眼为主的热带亚热带果树种质资源与遗传育种、栽培生理与分子生物学等研究工作。
个人简介：
广东第五批“千百十工程”省级培养对象（2008年），1992和1995年在华南农业大学果树学专业分别获学士和硕士学位，2006年在浙江大学获博士学位。1998年6月-1999年3月，公派去日本德岛县园艺研究所学习园艺植物生物技术10个月。目前兼任中国园艺学会理事、广东省园艺学会常务理事兼秘书长。
科研成果：
主要从事荔枝品种改良研究，选育了特早熟荔枝新品种‘早荔1号’和特晚熟品种‘马贵荔’，将同一产区荔枝产期延长了40天；研究了砧穗亲和性机理，创建了大枝高接换种新技术，解决了嫁接不亲和问题，高接后的生长速度、抗风能力大大提高；对荔枝果皮色泽形成及调控机理进行了多年深入研究，创建了以果实套袋为核心的绿色食品荔枝栽培技术体系。在各种学术刊物上正式发表学术论文254篇，其中中文发表155篇（第一作者27篇、通讯作者49篇），英文发表99篇（SCI收录73篇，SCI 收录论文中，通讯作者33篇）。
科研项目：
1. 国家自然科学基金面上项目，无籽沙糖桔自交不亲和相关的泛素降解途径关键酶基因功能分析，2015/01-2018/12，85万元，主持，已结题
2. 广东省“扬帆计划”引进创新创业团队项目，阳江市优势果品产业升级关键技术研究与示范，2015/04-2020/03，300万元，主持，已结题
3. 国家重大农技推广服务试点项目，果树（荔枝）产业农技推广与全程化服务体系构建，2016/01-2016/12 ，430万元，主持，已结题
4. 广东省农业厅现代种业提升工程项目，荔枝现代种业育繁推一体化创新发展联盟建设，2017/06-2018/12，400万元，主持，已结题
5. 国家自然科学基金面上项目，荔枝果皮花色苷生物合成MYB负调控因子的筛选与功能验证，2019/01-2022/12，60万元，主持，在研
6. 广东省重点领域研发计划项目，岭南特色水果荔枝、菠萝、枇杷和火龙果新品种选育，2019/01-2021/12，600万元，主持，在研
7. 国家重点研发计划项目课题，荔枝种质创制与新品种选育，2019/07-2022/12，主持，在研
代表性论文：
1. Biao Lai, Bing Hu, Yonghua Qin, Jietang Zhao, Huicong Wang, Gui-Bing Hu*（2015）Transcriptomic analysis of Litchi chinensis pericarp during maturation with a focus on chlorophyll degradation and flavonoid biosynthesis. BMC Genomics. 2015, 16:225.
2. Xiaojing Li, Jieqiong Zhang, Zichen Wu, Biao Lai, Xuming Huang, Yonghua Qin, Hui-Cong Wang*, Gui-Bing Hu*(2016)Functional characterization of a glucosyltransferase gene, LcUFGT1, involved in the formation of cyanidin glucoside in the pericarp of Litchi chinensis. Physiologia Plantarum. 156:139-149.
3. Bing Hu, Biao Lai, Dan Wang, Jiaqi Li, Linhuan Chen, Yaqi Qin, Huicong Wang, Yonghua Qin, Gui-bing Hu*, Jie-tang Zhao*(2019)Three LcABFs are involved in the regulation of chlorophyll degradation and anthocyanin biosynthesis during fruit ripening in Litchi chinensis. Plant and cell physiology. 60(2)-448-461.
4. Biao Lai, Lina Du, Bing Hu, Dan Wang, Xuming Huang, Jietang Zhao, Hui-Cong Wang*, Gui-bing Hu*(2019)Characterization of a novel litchi R2R3-MYB transcription factor that involves in anthocyanin biosynthesis and tissue acidification. BMC Plant Biology. 19:62.
5. Junwen Yi,Yi Wang, Xiaosha Ma, Jieqiong Zhang, Minglei Zhao, Xuming Huang, Jianguo Li, Gui-Bing Hu*, Hui-Cong Wang* (2021)LcERF2 modulates cell wall metabolism by directly targeting a UDP-glucose-4-epimerase gene to regulate pedicel development and fruit abscission of litchi. The Plant Journal. 106(3):801-816.
审定品种（权）：
1.井岗红糯，热品审2015004，胡桂兵、叶自行、陈杰忠、张惠云、秦永华、张树飞、黄旭明、林楚雄、乔方、刘成明、廖金荣
2.马贵荔，热品审2015005，胡桂兵、欧阳若、梁元冈、罗心平、王泽槐、刘成明、潘达富、林灼兴、张惠云、秦永华、赵杰堂
3.华莞矮香蕉，粤审果2015003，胡桂兵、刘文清、陈厚彬、吴绪波、吕顺、徐春香、李洪波、吴传龙、梁少丽、周建坤、王泽槐、黄云鲜、叶志文、周东辉、傅炽栋、李永忠、吴国麟
4.红冠1号火龙果，粤审果20170004，胡桂兵、李加强、秦永华、叶耀雄、吴鹏阳、刘志贤、翟欣、叶永昌、李炯祥
5.红脆糯荔枝，粤审果20190003，胡桂兵、乔方、林华杰、赵杰堂、张树飞、吴河坤、刘成明、傅嘉欣、冯奇瑞、秦永华
6.华蜜黄皮，粤评果20200004，胡桂兵、阮贤聪、傅嘉欣、张展伟、陈盖洵、秦永华、欧阳若、赵杰堂、刘成明、张志珂、王力、徐社金、陈健、冯瑞祥、陈军、梁银浩、吴松浩
7.早荔1号，CNA20181779.3，胡桂兵、欧阳若、王泽槐、刘成明、秦永华、赵杰堂、傅嘉欣
科研奖励：
1.不同熟期优质荔枝系列新品种选育和高接换种技术创新及应用，广东省科学技术进步奖一等奖，2020年，胡桂兵、黄旭明、刘成明、李建国、陈厚彬、傅嘉欣、赵杰堂、李伟才、乔方、补建华、欧阳建忠、钟声、马锞、魏永赞、秦永华
2.无籽沙糖桔低成本高效益新技术研究、集成与示范推广，广东省科学技术进步奖三等奖，2014，胡桂兵、叶自行、秦永华、许建楷、罗志达、林顺权、季作梁
3.套袋技术提高荔枝果实品质的研究与推广，广东省科学技术进步奖奖二等奖，2006，陈厚彬、谢江辉、王惠聪、陈 华、何小龙、尹金华、李 平、罗 敏、沈赞坤、补建华、王泽槐、叶钦海、王卫华、陈大成、黄辉白、黄旭明、高飞飞